在恩施有很多小吃店,当然如果你对环境比较挑剔那就建议你去恩施大峡谷女儿寨,那里的装修风格土气十足,而且它推出的富硒宴、土司宴,也颇具特色。酒店订餐电话:0718--8819155…
详情>>土家族人好客,每当客人来到寨子,主人就立马从堂屋风风火火客客气气地赶紧迎出来,把客人连拉带拽请进吊脚楼堂屋里坐下。又是装烟,一面吩咐堂客(老婆)上油茶汤。 趁主人陪…
详情>>包面,很多人都说通称馄饨。包面的叫法好像仅限于恩施。但是包面和馄饨是不一样的。在恩施的街头所卖的包面和馄饨更是有很大区别的。 包面的做法很简单,家家均可自做。和包饺…
详情>>时下一种叫土掉渣的烧饼风靡京城,在街道旁边的小店每天都能看到因买饼而排长队等候的人群。生活节奏快的城市见到这种场景不禁让人感慨其魅力之大。掉渣烧饼起源于湖北恩施的…
详情>>糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。以前在恩施,糍粑不仅是一种吃食,还是嫁娶必须准备的物品,坐席吃饭时,喜娘新郎必然会给客人两个小糍粑。以前,家家都会做糍粑,…
详情>>在恩施的年轻人,可能有好多都不知道什么是高粱粑粑了,高粱粑粑是用红高粱做成的,圆圆的,红红的,味道十分独特。…
详情>>汤粑又叫汤圆,恩施的汤粑主要有两种,一种叫小汤粑,一种叫大汤粑,小汤粑有鹌鹑蛋大小,往往和甜酒煮在一起吃;大汤粑比鸡蛋大一点,里面有馅料。汤粑主要有糯米做成,口感…
详情>>合渣的制作比较简单,只是在开头推的阶段辛苦些,因此,土家人称制作合渣为推合渣将黄豆用水泡胀后,在石磨上一转一转地磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅,架火煮开,然后放进切…
详情>>豆腐时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方 便的特点。豆腐高蛋…
详情>>恩施大峡谷家家户户都有酸菜,香飘千家,恩泽万户。如果算上南方喜食酸菜的众多地域,这神奇的酸菜带将延伸扩展,愈益壮观。巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。…
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