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土家腊肉

作者: admin    来源: 未知    发布日期: 2016-06-22    查看次数: 133

        土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。

      
      
         刚刚下炕的腊肉,色泽鲜美,口感润滑,肥而不腻。

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